学校給食用食材の産地と調達

現在使用している食材について
食材の産地について
食材の調達について

1．現在使用されている食材について

米飯

八戸産米「まっしぐら」を100％使用

牛乳

県産乳100％使用

パン

県産小麦「ゆきちから」を100%使用

麺

原料小麦の3割を県産小麦「ネバリゴシ」使用

生鮮肉類

牛肉、豚肉、卵は県産100％使用

生鮮野菜・果物類

市内産、県産を優先して納品するよう業者へ要請

加工品

一部製品は、市内産・県産を指定

2．食材の産地について

学校給食の食材の産地について、ホームページで定期的に公表します。

なお、給食の食材は当日納品であり、当日朝に業者より納入された時点で産地が確定されるため、実際に納品された食材の産地については、翌月の公表となります。

令和6年度後期（令和6年10月～令和7年3月）

予定

北・東・西給食センター

令和6年度後期（予定）後期契約の産地 (PDFファイル: 145.4KB)

令和6年度後期10月（予定）月契約分 (PDFファイル: 238.9KB)

令和6年度後期11月（予定）月契約分 (PDFファイル: 254.1KB)

令和6年度後期12月（予定）月契約分 (PDFファイル: 227.3KB)

令和6年度後期1月（予定）月契約分 (PDFファイル: 218.6KB)

令和6年度後期2月（予定）月契約分 (PDFファイル: 226.0KB)

令和6年度前期（令和6年4月～令和6年9月）

予定

北・東・西給食センター

令和6年度前期（予定）前期契約の産地 (PDFファイル: 150.3KB)

令和6年度前期4月（予定）月契約分 (PDFファイル: 232.4KB)

令和6年度前期5月（予定）月契約分 (PDFファイル: 245.7KB)

令和6年度前期6月（予定）月契約分 (PDFファイル: 239.8KB)

令和6年度前期7月（予定）月契約分 (PDFファイル: 244.8KB)

令和6年度前期8月（予定）月契約分 (PDFファイル: 145.3KB)

令和6年度前期9月（予定）月契約分 (PDFファイル: 236.0KB)

実績

令和5年度後期（令和5年10月～令和6年3月）

予定

北・東・西給食センター

令和5年度後期（予定）後期契約の産地 (PDFファイル: 139.7KB)

令和5年度後期10月（予定）月契約分 (PDFファイル: 243.9KB)

令和5年度後期11月（予定）月契約分 (PDFファイル: 253.6KB)

令和5年度後期12月（予定）月契約分 (PDFファイル: 236.3KB)

令和5年度後期1月（予定）月契約分 (PDFファイル: 214.0KB)

令和5年度後期2月（予定）月契約分 (PDFファイル: 243.5KB)

令和5年度後期3月（予定）月契約分 (PDFファイル: 221.6KB)

実績

北

令和5年度後期北 10月（実績）月契約分 (PDFファイル: 244.3KB)

令和5年度後期北 11月（実績）月契約分 (PDFファイル: 257.2KB)

令和5年度後期北 12月（実績）月契約分 (PDFファイル: 237.2KB)

令和5年度後期北 1月（実績）月契約分 (PDFファイル: 215.1KB)

令和5年度後期北 2月（実績）月契約分 (PDFファイル: 244.8KB)

令和5年度後期北 3月（実績）月契約分 (PDFファイル: 222.1KB)

東

令和5年度後期東 10月（実績）月契約分 (PDFファイル: 244.0KB)

令和5年度後期東 11月（実績）月契約分 (PDFファイル: 257.0KB)

令和5年度後期東 12月（実績）月契約分 (PDFファイル: 237.1KB)

令和5年度後期東 1月（実績）月契約分 (PDFファイル: 214.8KB)

令和5年度後期東 2月（実績）月契約分 (PDFファイル: 244.8KB)

令和5年度後期東 3月（実績）月契約分 (PDFファイル: 222.4KB)

西

令和5年度後期西 10月（実績）月契約分 (PDFファイル: 244.5KB)

令和5年度後期西 11月（実績）月契約分 (PDFファイル: 256.8KB)

令和5年度後期西 12月（実績）月契約分 (PDFファイル: 237.8KB)

令和5年度後期西 1月（実績）月契約分 (PDFファイル: 215.1KB)

令和5年度後期西 2月（実績）月契約分 (PDFファイル: 244.0KB)

令和5年度後期西 3月（実績）月契約分 (PDFファイル: 222.5KB)

令和5年度前期（令和5年4月～令和5年9月）

予定

北・東・西給食センター

令和5年度前期（予定）前期契約の産地 (PDFファイル: 146.4KB)

令和5年度前期4月（予定）月契約分 (PDFファイル: 221.2KB)

令和5年度前期5月（予定）月契約分 (PDFファイル: 247.9KB)

令和5年度前期6月（予定）月契約分 (PDFファイル: 262.7KB)

令和5年度前期7月（予定）月契約分 (PDFファイル: 224.6KB)

令和5年度前期8月（予定）月契約分 (PDFファイル: 200.2KB)

令和5年度前期9月（予定）月契約分 (PDFファイル: 247.4KB)

実績

北

令和5年度前期北 4月（実績）月契約分 (PDFファイル: 221.6KB)

令和5年度前期北 5月（実績）月契約分 (PDFファイル: 253.3KB)

令和5年度前期北 6月（実績）月契約分 (PDFファイル: 263.5KB)

令和5年度前期北 7月（実績）月契約分 (PDFファイル: 243.1KB)

令和5年度前期北 8月（実績）月契約分 (PDFファイル: 200.8KB)

令和5年度前期北 9月（実績）月契約分 (PDFファイル: 247.5KB)

東

令和5年度前期東 4月（実績）月契約分 (PDFファイル: 221.6KB)

令和5年度前期東 5月（実績）月契約分 (PDFファイル: 248.2KB)

令和5年度前期東 6月（実績）月契約分 (PDFファイル: 263.5KB)

令和5年度前期東 7月（実績）月契約分 (PDFファイル: 225.7KB)

令和5年度前期東 8月（実績）月契約分 (PDFファイル: 200.7KB)

令和5年度前期東 9月（実績）月契約分 (PDFファイル: 247.5KB)

西

令和5年度前期西 4月（実績）月契約分 (PDFファイル: 221.6KB)

令和5年度前期西 5月（実績）月契約分 (PDFファイル: 248.6KB)

令和5年度前期西 6月（実績）月契約分 (PDFファイル: 263.0KB)

令和5年度前期西 7月（実績）月契約分 (PDFファイル: 225.7KB)

令和5年度前期西 8月（実績）月契約分 (PDFファイル: 200.6KB)

令和5年度前期西 9月（実績）月契約分 (PDFファイル: 248.2KB)

3．学校給食の食材調達について

地産地消の観点から、地元産・県産食材の活用に、積極的に取り組んでいます。

学校給食用物資の調達

年間契約

基本物資（米飯・パン・牛乳）は（公財）青森県給食会との契約

半期契約

味噌、醤油、麺類、調味料を登録業者による入札で決定

毎月契約

一般物資、野菜類、肉類、大豆製品類を登録業者による入札で決定

学校給食の献立及び伝言板(校内放送資料)

参考リンク

（青森県庁）青森県産農林水産物の放射性物質の調査について

この記事に関するお問い合わせ先

教育委員会学校教育課学校給食グループ

〒031-8686　青森県八戸市内丸一丁目1番1号市庁本館5階
電話：0178-43-9468　ファックス：0178-45-2141

学校教育課へのお問い合わせフォーム

学校給食用食材の産地と調達

1．現在使用されている食材について

米飯

牛乳

パン

麺

生鮮肉類

生鮮野菜・果物類

加工品

2．食材の産地について

令和6年度後期（令和6年10月～令和7年3月）

予定

北・東・西給食センター

令和6年度前期（令和6年4月～令和6年9月）

予定

北・東・西給食センター

実績

北

東

西

令和5年度後期（令和5年10月～令和6年3月）

予定

北・東・西給食センター

実績

北

東

西

令和5年度前期（令和5年4月～令和5年9月）

予定

北・東・西 給食センター

実績

北

東

西

3．学校給食の食材調達について

学校給食用物資の調達

年間契約

半期契約

毎月契約

参考リンク

この記事に関するお問い合わせ先

北・東・西給食センター