はちのへワイナリーの紹介／八戸市

ワインを造る際のこだわりや特性

市内トップの生産能力を誇る醸造所を構えており、果実味溢れるものからエレガントな味わいのワインまでフルラインナップで製造することで、ワイン初心者でも飲みやすいワインを提供し、より多くの方においしいと思ってもらえるワイン造りを目指しています。

はちのへワイナリーのワインは家飲みでも楽しめるデイリーなものから、特別な日に「背伸びをして飲みたい」ワインまで、それぞれのシーンに合わせたワインを楽しむことができます。

醸造の面では、年によって異なるぶどうの個性を見極め、それぞれに最適な醸造方法を見出しています。口に含むものなので、様々な手法で慎重に、かつ丁寧で衛生面にも細心の注意を払うようにしております。

八戸市に“地元にワイナリーがある”というワイン文化とその価値を創造し、ワイン造りを通して「八戸市を日本全体、そして世界に知ってもらう発信地」になるような地元に愛されるワイナリーを目指しています。

また、はちのへワイナリー開業準備段階から専門アドバイザーとして高野豊マスターソムリエに協力していただき、国内はもとより海外に向け、多彩な商品開発と積極的なプロモーションを推進しております。

【販売店】

【飲食店】