安全・安心な農産物とは？

食の安全性に対するニーズは年々高まっており、「安全・安心」もおいしさの大切なキーワードとして重要性が増しています。

農産物を作るときに使われる農薬や化学肥料は、使い方によっては人体に悪影響を及ぼしたり、環境に大きな負荷を掛けてしまう場合があります。しかし見た目だけではどのように生産されたのかが分かりにくく、食べ物を選ぶ際の目安が求められるようになってきました。

そこで八戸市では、次の2つの制度を通して、農薬・化学肥料の使用量を減らしたり、人と環境に配慮した取組みを行う農産物の生産を推進しています。

エコファーマー

• エコファーマーとは？

「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律」に基づき、土づくり・化学肥料の低減・化学合成農薬の低減に取り組み、県知事の認定を受けた農家をエコファーマーと呼んでいます。

• 八戸市のエコファーマー

八戸市ではミニトマト・モモ等の生産者57人がエコファーマーとして認定を受け、環境に配慮した安心・安全な農業を行っています。（平成23年3月31日現在） 

• エコファーマーの取組みは？

次の3つの技術に一体的に取り組んでいます。

※3つの技術区分から、それぞれ1つ以上実施

 特別栽培農産物認証制度

• 特別栽培農産物認証制度とは？
  農薬や化学肥料を使わない、または通常の5割以下に減らして生産した農産物を「特別栽培農産物」として、県知事が認証する制度です。
   
• 特別栽培農産物認証の目印は？
  このような青森県認証特別栽培農産物のマークがパックや袋などについています。
  　　　　　　
   
• 八戸市の特別栽培農産物認証制度取得者
  八戸市では3人と1団体がこの認証を取得し、特別栽培農産物を生産しています。（平成23年3月31日現在）

リンク

制度についての詳しい内容や取得方法は、下記リンクをご覧下さい。

• エコファーマー認定制度
  • 青森県庁ホームページ（「エコファーマー」認定制度）
  • 農林水産省ホームページ（環境保全型農業関連情報）
• 特別栽培農産物認証制度
  • 青森県庁ホームページ（青森県特別栽培農産物認証制度）
  • 農林水産省ホームページ（特別栽培農産物に係る表示ガイドライン）