水産業の概要

１　水産都市・八戸の発展

当市の水産業の拠点である八戸港は、藩政時代から「鮫浦みなと」の名で知られ、漁港として、また、江戸方面との交易拠点、三陸沿岸の避難港として栄えてきました。

港湾としての八戸港は、昭和に入ると商港としての整備が始まり、昭和26年には重要港湾に指定されました。また、昭和39年の新産業都市の指定を契機に飛躍的な発展を遂げてきました。

一方、漁港としては、昭和35年の特定第３種漁港指定を契機に、魚市場の整備や背後施設の建設など、水産都市としての基盤整備が進められ、昭和41年から43年にかけて３年連続して水揚げ日本一を記録するなど、日本有数の漁港となりました。最も水揚げが多かった昭和63年には、81万９千トンを記録しています。

◇水揚げ高の推移（昭和4年～平成21年）

年	数量	金額	年	数量	金額	年	数量	金額
昭和4年	5,676	227,056	昭和31年	112,561	3,829,299,371	昭和58年	702,465	79,799,099,000
5	11,773	470,931	32	129,924	3,875,589,286	59	645,492	76,026,184,000
6	11,543	461,731	33	137,373	4,032,692,871	60	691,108	81,209,761,000
7	12,031	481,228	34	193,648	4,352,435,192	61	710,154	75,701,257,000
8	15,435	823,215	35	146,811	4,476,292,235	62	642,452	79,037,333,000
9	15,020	1,054,095	36	124,766	4,349,846,997	◇63	819,423	65,907,235,000
10	16,266	1,241,712	37	172,943	5,436,271,975	平成元年	773,829	61,454,335,000
11	27,997	2,804,838	38	165,299	6,364,102,473	2	560,490	68,615,375,000
12	20,208	3,067,849	39	130,913	7,070,677,780	3	428,644	66,614,154,000
13	34,712	5,887,212	40	211,891	9,708,363,165	4	367,343	60,289,331,000
14	50,411	11,594,478	＊41	253,415	11,841,639,868	5	408,032	47,425,496,000
15	38,476	10,238,195	＊42	318,354	12,325,283,671	6	299,345	54,954,128,000
16	40,516	13,017,351	＊43	434,495	15,041,305,452	7	262,289	50,474,251,000
17	27,158	12,403,526	44	361,425	15,722,771,374	8	242,881	48,337,941,000
18	32,579	10,827,854	45	443,397	16,375,596,777	9	273,780	42,543,220,000
19	20,128	8,072,644	46	487,928	20,293,330,207	10	236,628	42,104,922,000
20	16,995	20,779,989	47	509,632	21,913,892,962	＊11	223,886	39,394,489,000
21	31,203	86,603,133	48	526,801	28,513,527,746	＊12	241,218	33,959,884,000
22	28,383	175,562,298	49	505,658	43,315,080,725	13	214,863	29,560,886,000
23	32,087	449,497,523	50	564,673	48,293,745,456	14	162,528	28,552,775,000
24	41,659	741,079,707	51	409,372	61,360,334,000	15	148,703	24,972,549,000
25	57,986	1,047,730,685	52	557,848	68,147,332,000	16	142,787	28,688,736,000
26	69,871	1,378,503,477	＊53	751,978	69,129,991,000	17	149,899	24,335,138,000
27	75,343	1,302,847,525	54	696,158	71,391,092,000	18	166,437	24,154,621,000
28	83,051	1,829,715,681	55	667,421	70,677,454,000	19	146,385	24,441,637,000
29	95,197	2,402,823,033	56	587,833	73,610,868,000	20	129,646	23,303,120,000
30	110,360	2,371,010,910	◇57	716,026	93,339,745,000	21	139,275	21,694,111,000

＊(黄色部分)は水揚げ数量日本一　◇（赤色部分）は最高水揚げ高

２　漁業を取り巻く環境の変化

平成７年の国連海洋法条約の発効に伴い、漁獲可能量(ＴＡＣ)が設定されるなど、国際的な漁業規制が一層強化されました。また、資源水準の悪化による漁獲量の減少、輸入水産物の増大、魚価の低迷、燃油の高騰など、漁業を取り巻く環境は大変厳しい状況にあります。

このような状況の中、八戸港においても、かつては大量に水揚げされたイワシやサバが以前ほど獲れなくなったため、水揚げ高は減少傾向にあります。

しかし、平成21年の水揚げ高は、数量が139,275トンで全国第３位、金額が216億9411万円で全国第７位と、全国でも上位の水揚げ高を維持しています。

まき網船の水揚げ（第一魚市場）

小型いか釣り船の水揚げ
小型イカ釣り船の水揚げ（第二魚市場）

３　八戸の水産業の特色

八戸港へ水揚げされる主な魚種はイカ、サバで、数量全体の約８割を占めています。特にイカは、近海・日本海のスルメイカ、北太平洋のアカイカ、ペルー沖のアメリカオオアカイカなどが水揚げされ、長年にわたってイカの水揚げ日本一を誇っています。

魚が水揚げされる魚市場は、第一魚市場から第三魚市場までの３カ所あります。魚市場の開設者は八戸市で、卸売業者は㈱八戸魚市場と八戸みなと漁業協同組合の複数制になっています。

流通加工については、生産・流通・加工等の背後施設の充実により、冷凍及び加工後に出荷されるウェイトが大きくなっています。平成20年における水産加工業者は68企業で、冷凍・冷蔵関係では47企業94工場、冷蔵能力は28万6千5百トンと、全国の漁港の中でも有数の施設が整備されています。

４　主な漁業と漁期

漁業	月												主に獲れる魚	漁場
漁業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	主に獲れる魚	漁場
いか釣り (生イカ)	●					●	●	●	●	●	●	●	スルメイカ	八戸近海
いか釣り (船凍)	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	スルメイカ、赤イカ、その他海外イカ	日本海、北海道沖、三陸沖、ニュージーランド沖、南西大西洋沖
遠洋底びき網	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	スケトウダラカレイ、メヌケ類	千島海域
沖合底びき網	●	●	●	●	●	●		●	●	●	●	●	カレイ、メヌケ類タラ類	中部千島沖襟裳岬沖
小型底びき網	●	●	●	●	●	●			●	●	●	●	カレイ、カニエビ	八戸近海
まき網							●	●	●	●	●		サバ	八戸近海、三陸沖、北海道沖
小型まき網							●	●	●	●	●	●	イワシ	八戸近海
さんま棒受け網								●	●	●	●		サンマ	三陸沖、北海道沖
さけ定置網	●								●	●	●	●	サケ	八戸近海